Mit ihren wild-schönen Landschaften und ihren charmanten Bergdörfern ist die Ardèche ein Fest für die Augen. Und für den Gaumen? Dank eines so reichen Terroirs und fest verwurzelter kulinarischer Traditionen kommt auch er voll auf seine Kosten! Bei Ihrem Campingurlaub in der Ardèche werden Sie der Gastronomie der Ardèche und ihren köstlichen regionalen Produkten unmöglich widerstehen können.
Die Spezialitäten der Ardèche
Es bräuchte Stunden, um Ihnen all die Köstlichkeiten zu verraten, die Sie bei Ihrem Aufenthalt auf einem Luxus-Campingplatz in der Ardèche erwarten! Deshalb haben wir nur das Beste vom Besten der traditionellen Rezepte der Ardèche ausgewählt:
- Die Crique: ein Puffer aus Kartoffeln, Eiern, Petersilie, Zwiebeln und Knoblauch. Ein traditionelles Gericht, das man das ganze Jahr über genießt und das leichter ist, als es scheint.
- Der Gratton: gewissermaßen die Rillette der Küche der Ardèche. Man genießt ihn auf einer Scheibe Brot, und mit Oliven schmeckt er noch besser (Oliven aus der Ardèche, versteht sich!).
- Der Picodon: Hat die Normandie den Camembert, so hat die Ardèche den Picodon. Ein runder, leicht pikanter Ziegenkäse – daher auch sein Name (von „piquant“)!
- Die Marrons glacés aus Privas: ein Muss unter den regionalen Produkten der Ardèche. An Weihnachten besonders beliebt, aber das ganze Jahr über ein Genuss.
Die schönsten Märkte der Ardèche
Wer regionale Küche und traditionelle Gerichte sagt, meint auch lokale Märkte mit Ständen, bei denen einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Um die besten regionalen Produkte der Ardèche zu genießen, gelten einige Märkte als Referenz. Da ist zunächst der Markt von Joyeuse, vielleicht der schönste der Ardèche. Er bietet Ihnen alles, was die Region an Erzeugnissen zu bieten hat: Oliven, Honig, Kastanien … Auch der Markt von Ruoms ist einen Besuch wert: Wie schön ist es, sich zwischen Ständen mit Kirschen, Heidelbeeren und Kastanien zu verlieren! Ein wahres Konzentrat regionaler Produkte der Ardèche. Weiter im Süden des Departements empfehlen wir Ihnen besonders den Markt von Aubenas. Er duftet nach Südfrankreich, mit seinen Blumen, Gewürzen und sonnengereiften Früchten … Zudem findet er zu Füßen des Schlosses statt, was ihm einen zusätzlichen Charme verleiht. Für einen Nachtmarkt schließlich geht es nach Les Vans – ein einzigartiges kulinarisches und touristisches Erlebnis. Denn auch wenn nachts alle Katzen grau sind, behalten die Früchte und Blumen des Marktes von Les Vans ihre schönen Farben und ihre angenehmen Düfte.
Gastronomische Feste und Festivals in der Ardèche
Die Gastronomie der Ardèche entdecken und dabei die herzliche, festliche Stimmung Südfrankreichs genießen? Das geht! Besuchen Sie die bekanntesten kulinarischen Veranstaltungen der Ardèche:
- Das Weinlesefest: Mitte September in Tain-l’Hermitage erwartet Sie dieses traditionelle Fest, bei dem Weinverkostungen aus der Ardèche im Mittelpunkt stehen. Damit auch die Kinder Spaß haben, gibt es außerdem einen Jahrmarkt.
- Das Kirschfest: Anfang Juni in Empurany ehrt es eines der Aushängeschilder des Terroirs der Ardèche. Allein schon wegen der Schönheit des Gastgeberdorfes lohnt sich ein Besuch.
- Das Heidelbeerfest: Ende Juli in Péreyres bietet es seinen Besuchern jedes Jahr die Gelegenheit, das Beste zu genießen, was die Erzeuger der Ardèche zu bieten haben.
